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Ícono del Mensaje. Tópico: MANUAL BASICO PARA LA DEGUSTACION DE TACOS Envíar Respuesta Envíar Nuevo Tema
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laplagatgz
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Miembro desde: 01 Febrero 2008
Mensajes: 548
Citar laplagatgz Responderbullet Tópico: MANUAL BASICO PARA LA DEGUSTACION DE TACOS
    Envíado: 16 Junio 2010 a las 10:16am
MANUAL BÁSICO
PARA LA DEGUSTACIÓN
DE LOS TACOS EN MÉXICO


¿DÓNDE Y CÓMO COMER TACOS?

Capítulo I (Básico): CÓMO ESCOGER EL LUGAR ADECUADO.


1.- Para una correcta selección es indispensable aplicar una fórmula democrática: "A más gente presente, mejor sazón"

2.- Se necesitan por lo menos 2 perros callejeros merodeando el lugar para validar que no nos estamos almorzando comunitariamente a otro perro, en base a la premisa fundamental: "Perro, no come perro".

3.- No importando la movilidad del local éste debe contar con el único y sensacional
"Mexican waterproof biological flys killer" o sea la bolsita con agua (que no sabemos cómo, pero dizque exorciza a las moscas).

4.- El lugar de las salsas debe estar visible, adecuadamente abastecido y a la mano de todos los comensales. Adjunto debe encontrarse harto limón para vacunar cada taco.

5- El puesto debe ubicarse en crucero peligroso, a la salida del metro, en paradero de camiones, frente a un hospital o algún otro lugar con los IMECA's necesarios.

6.- Debe contar con el "trapito de la muerte", instrumento multiusos indispensable para limpiar de manera eficiente y práctica los platos en donde se sirven los tacos, así como las manos de los responsables de cobrar el nutritivo consumo. Y por supuesto para espantar perros.

7.- Y of course: Cocas frías a discreción sumergidas en tina metálica con trozos de hielo.


Capítulo II: DE LA APARIENCIA DEL TAQUERO


1.- El taquero debe ser una persona madura, de estómago prominente, preferentemente con bigote para demostrar que es M&M (Mexican Macho).

2.- Debe ser diestro en el manejo del cuchillo para partirle la mandarina en gajos a la carne en cuestión.

3.- Debe también ser siniestro (con la izquierda) rete hábil para el volteo de las tortillas
(previa unción de aceite girasol, colesterol free).

4.- Debe tener memoria prodigiosa para el conteo per cápita de tacos digeridos.

5.- Debe tener la capacidad para delegar a sus chalanes (por lo menos uno) labores secundarias.

6.- Debe portar un mandil blanco (indispensable) para que saques conclusiones sobre la higiene del establecimiento según lo percudido del mandil.

7.- Debe cubrir con gorrito blanco su cabeza para que te sientas seguro de que no encontrarás ningún cabello en el manjar que estés degustando.


Capítulo III: DE LOS CHALANES


1.- Deben portar también mandil blanco, pero no necesariamente bigote (recuerda que son aprendices de taquero).

2.- Su único talento natural es la fácil identificación y viboreo de wonderful mamacitas.

3.- Tienen nombre como Cuñado, el Chino o el Güero.

4.- Su única preocupación es la alineación del América o el resultado del clásico, su literatura básica son todas las historietas de El Libro Vaquero y Sensacional de Traileros, que hojean mientras la clientela no requiere de su asistencia.

5.- Su función es recoger platos, cortar limones, cilantro y cebolla además de destapar refrescos después de cuatro solicitudes de los comensales.

6.- Se saben de memoria el menú, aunque después salen con su tarugada de que:
"ya no hay de suadero Güero".


Capítulo IV: DE LOS COMENSALES


1.- Cualquier mexicano, que se precie de ser mexicano es un experimentado consumidor de tacos, porque el taco es un mal que no respeta sexo, raza, edad, estado civil, religión ni condición social.

2.- Un buen comensal siempre pregunta antes que nada: "¿De qué tienes (gallo, paisa, cuñao, mike, primo)?" Acto seguido revisa las viandas y toma su decisión solo hasta corroborar que algún otro comensal da su "ok" pidiendo otro más de tripa.

3.- Los comensales que vienen juntos siempre hablan en clave entre ellos para que los demás comensales no les entiendan, sin importar que a los demás comensales les valga madre su plática.

4.- Un buen comensal debe ser gandalla con todos los demás comensales, a menos que la otra comensal sea una mami, en cuyo caso deberá ceder su lugar y pasarse para atrás con el propósito de atascarse de tacos de tripa pero también de ojo.

5.- Un buen comensal debe ser un gran estratega; debe apañarse un lugar tan cerca de las salsas que las alcance con una estiradita de mano, pero tan lejos para que los que se salpiquen y se manchen sean los otros.

6.- Un comensal experimentado es aquél que sostiene el taco sólo con tres dedos, el pulgar el índice y el dedo medio, manteniendo los otros dos dedos con una separación angular de 30 grados entre sí.

7.- Un buen comensal no pide perdón, pide más tacos y de dos en dos para que no se enfríen...

8.- Y por último un buen comensal no estará satisfecho si no se echa a la panza mínimo 8 tacos, aaaaaahhh!!!! pero eso sí, con su coca "light" o "zero" pa´ la dieta!



P.D: Este Manual Básico es producto de una ardua labor de investigación gastronómica
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NANDOKAR
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Miembro desde: 03 Febrero 2008
Mensajes: 392
Citar NANDOKAR Responderbullet Envíado: 17 Junio 2010 a las 10:43pm
Jejejejeje.....
No le hizo falta ni una coma ni un punto.

Chingonsisismo!!!
Bayerische Motoren Werke
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NANDOKAR
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Miembro desde: 03 Febrero 2008
Mensajes: 392
Citar NANDOKAR Responderbullet Envíado: 17 Junio 2010 a las 10:45pm
Se los voy a pasar a mis amigos extranjeros, pa´q se enseñen....
Bayerische Motoren Werke
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melissa
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PRINCESSITA del CBOL

Miembro desde: 03 Enero 2009
Mensajes: 5533
Citar melissa Responderbullet Envíado: 18 Junio 2010 a las 9:28am

LOLLOLLOLLOLLOLLOLLOLLOL

PERO QUE ANALISISShockedShockedShocked NONONO
SE VE TE EMPEÑASTE CHAMITO EN TENER TODA LA INFORMACON HEEEE!
10
LOLLOLLOL
P.D BESITOS PARA TI PLAGUITA SABES ME HACE FELIZ
SABER ESTAS BIEN!
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Jerryman
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Miembro desde: 13 Octubre 2009
Mensajes: 93
Citar Jerryman Responderbullet Envíado: 23 Junio 2010 a las 10:41pm
Muy bueno, ya lo había visto hace tiempo pero quedó excelente con esas fotos
Tomando La Vida con espinacas
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solidsnake
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Miembro desde: 22 Noviembre 2008
Localización: Mexico
Mensajes: 69
Citar solidsnake Responderbullet Envíado: 18 Julio 2010 a las 1:20pm
este Manuel esta buenisimo, como dicen por ahi, sobre todo para los extranjeros que añoran probar un taco mexicano.... nada mas de ver las fotos y la cruda que tengo, me dieron ganas de unos 6 de pastor con piña!!!
Sin Dinero, No Hay Amor !
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bioactivador
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Miembro desde: 06 Octubre 2008
Mensajes: 572
Citar bioactivador Responderbullet Envíado: 27 Julio 2010 a las 12:16pm
TODO EN ORDEN, PERO TE FALTO DECIS QUIEN VA A PAGAR LOS TACOS.
TE PROPONGO LA APUESTA DEL TACO TITULADA: "UNA HORA DE TACOS"
EL QUE COMA MENOS TACOS EN UNA HORA PAGA LA CUENTA.
RECORDANDO AL BUEN AMIGO ELOYITO (OSEA ELOY)
SOY EL HIJO DE LA GUAYABA
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Jerryman
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Miembro desde: 13 Octubre 2009
Mensajes: 93
Citar Jerryman Responderbullet Envíado: 29 Julio 2010 a las 8:54pm
No no no, como que una hora de tacos???
eso es una falta de respeto, en especial para que los va a pagar jejejeje
Tomando La Vida con espinacas
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